后记 艾珈

    哇,时间过得好快,一年又过去了。

    刚算了算我去年的成绩,发觉有件事挺巧,书出版的月份,正正好都在单月份,一共六本。这一年里,最要感谢就是手里正捧着书读的你们,我亲爱的读者。是因为有你们的支持,或买或租税我的作品,才会有现在的我存在。

    虽然撰写小说也不是一年、两年,可直到现在,我仍然会对读者读我的书,感到不可置信与感动。想想一年内有多少书出版啊,少说也上万,可是却仍然有人持续不断阅读我的书,甚至寄卡片、写信给我,表达他们对我的喜欢。这种事,想来常让我觉得激动不已。

    新的一年,还望你们多多照顾。(艾珈一鞠躬)

    现在聊聊《龙大当家》。

    平常的我,非常喜欢看日本的料理漫画。可到前一阵子经一位朋友介绍,我才后知后觉发现,原来坊间有一文类,叫“饮食文学”。这消息对我这个喜欢看吃的人来说,真是一大福音。听闻讯息当下,我立刻上图书馆网站通阅了数本写吃的文集,一边读一边惊叹,想不到光文字,也能写得教人口水直流,欲罢不能。

    常看我书的读者一定知道,不管古代稿现代稿,我一有机会就会把主角带上餐桌。这一回【天下一品】系列更是把我的兴趣发挥到极点,不只吃,里边人还要会做。撰写过程不能说轻松,毕竟我写的是古代的厨房,很多用具跟食物名都跟现代不一样,像书里边提起的“莱菔”(音“来福”),或许有些读者不知道,它就是我们现在常吃的白萝卜。“菜墩”是砧板的古名。至于“桲”(音“温博”),是大陆北方的特产,模样颜色颇像我们现在吃的樱桃,所以才能造出粉红色的腌汁。

    老实说,写《龙大当家》过程,常教我又饥又馋,什么松鼠鱼、菊花锅子,鸡包翅,每写一样我口水又多流了一滩。我是很希望能够写到让大伙儿读了也能口水直流程度,但不知道实际情况是怎样,欢迎大伙儿写信来告诉我你们的想法。