第一话 平行世界来的甜点师傅? 第七节

墙上时钟指着九点,运输公司的卡车停在店门口。

夏织回到厨房准备室,帮忙搬运要送往西富百货公司地下美食街的甜点。

沉重的纸箱,迫使夏织脚步不太稳地朝店门口走去,幸好走到一半,就有运输公司的人接手搬到车上。

夏织就这样来来回回跑了好几趟,然后奔下厨房通往地下室的楼梯。

夏织打开巧克力工房的门,大声喊:“请问,要送去西富的巧克力放在哪里?”

年轻巧克力师傅马上搬来好几个纸箱。

“辛苦了,我也帮忙搬吧!”

“谢谢。”

巧克力的温度控管比新鲜糕点更严苛。因为不能在灰尘飞扬的地方制作,所以“金翅雀”在地下室另辟了一间巧克力工房。在这里工作的是熟悉巧克力制作过程、人称“巧克力师傅”的工作人员,反复进行着调温、夹心巧克力的披覆(披覆:巧克力的专用名词,即反复沾裹之意。有些甜点店还有披覆用的机器。)等作业。

工房的负责人姓县,是个年约五十出头的男性师傅,带领着好几位师傅一起工作。

因为这里的专业性更高,所以夏织没有被指派到这里帮忙。从订购材料到运送,全由他们自己处理,夏织只能帮忙搬运送往分店的商品。

“金翅雀”的分店开在距离本店车程不到三十分钟的西富百货公司,老板考量距离并不远才决定开分店,因为担心新鲜糕点的味道在运送途中变质。

卡车满载装着甜点的纸箱,缓缓驶下坡。

夏织回到店里,开始排列饼干类的点心礼盒。

十点半,夏织把挂在门上、写着“准备中”的牌子翻面。

开店后,客人陆续上门,以外带和购买回礼的顾客居多。十一点左右,光顾咖啡厅的客人越来越多。

午餐前的时段,也有不少喜欢甜食的客人上门,因为熟客多半会趁这段最不拥挤的时段光顾。

夏织一收到点餐,就要从厨房冰柜拿出咖啡厅专用的甜点,交由师傅摆盘,然后趁资深师傅装饰水果、淋上巧克力酱之际,到准备室冲煮红茶、咖啡,再用托盘把餐点送到客人面前。

正午时分,敦贺要夏织先去休息。

“下午开始,咖啡厅就由你负责,趁现在好好休息吧!”

夏织前往附近的轻食店,点了一分炸鱼套餐,附上沙拉、迷你焗饭与饮料,称得上超值美味。因为傍晚开始要帮忙准备隔天用的材料,一直忙到到很晚,所以中午一定得填饱肚子。

夏织小心又迅速地吃着热腾腾的饭菜,庆幸有冰凉的马铃薯沙拉,舌头才没被烫到。可惜没时间好好品尝炸鱼的酥脆与焗饭的浓郁,只能快速一扫而空。

等她喝完冰咖啡后,疲劳随着饱足感缓缓袭来。

仔细算算,夏织从早上起已经连续站了超过六个钟头,接下来的八个小时也不会有空坐下来。光是咖啡厅和卖场的工作就已经忙成这样,厨房的更不用说了。不但有堆积如山的东西要清洗,每天还要搬运好几袋三十公斤的面粉袋。

一回到店里,夏织就忙着咖啡厅的工作。客人是早上的好几倍,不但展示柜前大排长龙,咖啡厅那边等待的客人也不少。

她忙着把刚出炉的蛋糕,摆进早已空荡荡的展示柜内,没想到一补上去,马上被一扫而空,买饼干的顾客也不少。

咖啡厅那边有一群看起来像是女大学生的女孩子,还有刚买完东西的婆婆妈妈。有时还会看到身穿西装的上班族出入。

有个中年男子,带着三位看来像OL的女性同行。夏织心想,可能是上司请客吧。

只见她们每个人各点了两块蛋糕,而看起来应该是“部长”的中年男子也点了一个,还不时低声和三位女子交谈。只见她们吱吱喳喳地讨论了一番。

临走前,“部长先生”把展示柜内所有种类的蛋糕各买了一个,一个人付了一万多元,然后要求开立收据。

“没想到会有人一口气买这么多。”夏织心想,诧异地把手写收据递给客人。